Pastel de Manzana con Nueces

Hola bonita!!!

¿Cómo estás? ¿Cómo se viene tú Navidad?

Por aquí todo bien, un poco nostálgicas terminando este año que ha sido tan diferente, pero agradecidas por estar vivas.

Te escribo, porque junto a todo el equipo de la Escuela de Nutrición Emocional, queremos agradecerte por habernos acompañado este año. Queremos desearte una feliz navidad junto a tus seres queridos y deseamos de todo corazón que la navidad nos regale a todos mucha calma, aceptación, confianza y plenitud.

Y, para celebrar de forma nutritiva, saludable y deliciosa, te quiero compartir esta receta muy fácil de preparar e ideal para ocasiones especiales.

RECETA PASTEL DE MANZANA :

Ingredientes:

• 2 tazas harina de avena
• 4 huevos
• 2 manzanas
• 1 taza de nueces
• 1 cucharadita de canela
• 4 cucharadas aceite
• 1/2 taza eritritol o 40 gotitas de stevia
• 1 cucharadita polvos de hornear

Preparación:

1. Cortar 1 manzanas en láminas redondas y las nueces en trocitos pequeños. Reservar.
2. Poner en una procesadora todos los demás ingredientes (incluida la manzana que no picaste en trozos redondos, aquí la cortas en trozos pequeños para que se muela fácilmente con el resto de los ingredientes) y procesar hasta que estén bien mezclados.
3. A la mezcla, agregar la manzana laminada y las nueces picadas. Revólver a mano.
4. Vaciar la mezcla en un molde previamente aceitado o bien un molde de silicona, que no necesita aceite, y llevar a horno previamente calentado por 20-25 minutos a 180 grados.
5. Dejar enfriar y ¡a disfrutar de esta maravilla saludable!

Bueno bella, te abrazo fuerte, que sean unos días muy bonitos para ti y cuéntanos cómo te queda el pastel.

Un abrazo,

Fran Sabal

PD: ¿Aún no sabes que regalar estas navidades? ¿Y si regalaras autocuidado, autoestima y salud?

El libro de Nutrición Emocional ¡es el regalo ideal!

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